Akdeniz Belediye Başkanı M. Mustafa Gültak, Birinci Melemez Şenliği’nde stant açan vatandaşları ziyaret ederek sohbet etti. Festivalde bir konuşma da yapan Başkan Gültak, göreve geldiği günden itibaren Melemez’i çokça kez ziyaret ettiğini belirterek; “Melemez’de farklı bir kültür var; Girit Kültürü… Mübadele ile gelerek buraya yerleşmiş insanlarımız. Zeytinyağından, yeşilliğinden, reçellerinden, ekmeğine kadar birçok farklı ürünleri var. Buraya mutlaka önem vermemiz gerekiyordu” dedi.

“Ekşi mayalı ekmek üretimi 4 fırın yaptık, 2 tane daha yapacağız”

Belediye olarak, Melemez’de yaşayan insanların ürettiği ve geçmişi 100 yılı aşan ekşi mayalı ekmek üretimi için özel fırınlar yaptıklarını ifade eden Başkan Gültak; “Zira bu fırınları yapan tek bir usta vardı, o ustayı da bulduk. Ve şu an 4 tane fırın yaptık Melemez’e. Şimdi 2 tane daha planlıyoruz. Açıkçası bu fırınlar olmasaydı, belki bugün şu an yediğimiz bu ekmekleri yiyemeyecektik. Bu hizmeti yaparak ekşi mayalı ekmek kültürünün devamını sağladık” diye konuştu.

“Kadınlar kooperatifleşerek üretiyor ve satış yapıyor”

Yine belediye olarak bir kadın kooperatifi de kurduklarını belirten Başkan Gültak; “Kurduğumuz bu kooperatife Akdeniz’in birçok farklı yerinden kadınlar, üye olarak üretmeye başladılar. Baktık ki iş iyi gidiyor, Sayın Vekilimiz Zeynep Gül Yılmaz’ın da desteğiyle, Sanayi Bakanlığı’ndan proje karşılığı 300 bin lira civarında hibe çıkmasını sağladık. Belediye binamızın güneyinde bulunan alanı da kooperatifimize bedelsiz kiraladık. Sanayi Bakanlığımızdan proje karşılığında sağladığımız hibe ile orada bir mutfak da kurduk. Şimdi kadınlar o mutfakta, ekmek, reçel ve daha birçok şey üretiyor. Bu ürettiklerini de belediyemizin yanında, günde 3-5 bin insanın önünden geçtiği Kadın Emeği Diyarı’nda satıyorlar. Hem kooperatif, hem üretim hem de satış imkânı sağladık” şeklinde konuştu.

Atatürk Büstü açıldı, evler mavi-beyaza boyandı

Başkan Gültak; mahalle sakinlerinden gelen talep üzerine Melemez’de, Cumhuriyetin Kurucusu Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün bir büstünü de yaparak, 29 Ekim 20202 yılında çok büyük bir kalabalığın katıldığı bir kortej yürüyüşünün ardından marşlarla gerçekleştirdiklerini de kaydetti. Köyün

evlerinin renginin, Girit Adası’na özgü mavi-beyaz olduğunu belirten Başkan Gültak, belediye olarak köydeki evlerin birçoğunu mavi-beyaza boyadıklarını, kalan evleri de tamamlayacaklarını söyledi.

“Melemez’i tüm Türkiye’ye tanıttık”

Melemez’in tanıtımı için her türlü imkânlarını kullanacaklarını vurgulayan Başkan Gültak, 1’inci Melemez Şenliği’nin düzenlenmesinde emeği geçenlere teşekkür ederek, sözlerini şöyle bitirdi; “Tüm bunların yanı sıra, Türkiye’nin her tarafını gezerek bir TV kanalında Memleket’im programını yapan Sinan Kunter’i de Melemez’e davet ederek burada bir program çektik. Sinan Kunter, programında Girit’i ve Melemez İhsaniye’yi anlattı. Yani tüm Türkiye Melemez’i seyretmiş ve öğrenmiş oldu. Böylelikle farklı illerden merak edip buraya gelenler oldu. Melemez’in tanıtımı için farklı çalışmalar da yapacağız. Böylelikle köylümüz, kadınlar ve kooperatif üyelerimiz kazançlı çıkacak.